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茶叶有话说,看当下茶消耗近况与趋向 | j9九游会大课堂

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寻常消耗最多的茶叶是什么?

你对茶消耗有什么见解呢?

如今茶叶消耗市场的真实情况怎样呢?

......

 

经过数据剖析失掉,我国作为产茶大国,茶叶消耗量在逐年递增。在人们印象里,茶叶消耗群体广泛偏大龄化,但是数据也标明,饮茶人群的范畴逐年扩展,人们也会依据内部情况决议饮茶习气,这意味着茶叶消耗不再固化。

 

现在,茶财产开展曾经进入百花齐放的形态,面临茶叶消耗越来越庞大的状况,福建农林大学经济办理学院副院长,中国茶叶学会茶叶经济分委会委员,福建省古代茶财产系统经济信息岗亭专家,《中国茶业蓝皮书》副主编,中国农经学会理事,《中国茶叶》《中国茶叶加工》编委管曦为j9九游会解读当下茶叶消耗近况与趋向的变革。

 

 

茶叶消耗与饮茶群体

 

相干数据标明,我国茶叶消耗群体每年呈上升趋向,安稳增长,虽有维持增加的迹象,但涨速迟缓。众所周知,影响茶叶消耗要素有许多,年事、性别、城乡、受教诲水平、安康等方面,都市促使茶叶消耗产生明显的变革。此中最分明的一项为:城镇饮茶生齿宏大于乡村饮茶生齿。由此可见,经济开展程度较平凡的地方,人们对茶叶的消耗愿望没那么激烈,从而克制了对茶叶的消耗。

 

图片泉源:中国茶叶流畅协会 

 

研讨标明,人们饮茶的频率也会依据内部要素变革。无论是饮茶习气的固化构成照旧弱化消散,大多必要颠末“偶然饮茶”这一阶段。饮茶习气则出现的阶段性变革为:不饮茶—偶然饮茶—常常饮茶。

 

图片泉源:管曦《茶叶消耗:近况和趋向》PPT

 

关于这一征象,管曦剖析表现,茶叶消耗群体不是一个消耗特性、特点完全相反的群体,不存在满意一切消耗者,也不存在永久满意某类消耗者,而是高度零碎化、碎片化的市场。基于此,茶叶企业的营销应定位于某个碎片化市场的营销。

 

群众是怎样选茶叶的?

 

针对天下人民饮茶频率观察来看,常常饮茶者选择最多的范例是绿茶/花茶,比力喜爱热茶,口感上倾向于平淡,更多的人逐日根本不换茶。

 

图片泉源:管曦《茶叶消耗:近况和趋向》PPT

 

研讨团队针对福建省做了茶叶消耗者消耗特点观察,74. 51%的消耗者会选择代价600元/kg以下的茶叶,94. 07%的消耗者选择1000元/kg以下,选择1000元/kg以上的仅有5. 93%。在福建最受接待、消耗量最大的茶叶仍然为乌龙茶 (次要为铁观音和武夷岩茶)、绿茶和红茶。

图片泉源:管曦《茶叶消耗:近况和趋向》PPT

 

在茶叶消耗市场的多元化情况下,饮茶的选择不再是单一的冲沏茶,而是在冲沏茶底子上寻求交融多茶类的复合消耗新趋向。比方中式调饮茶,在近几年以疾速的开展趋向,凌驾茶饮料和袋沏茶,成为支持茶叶消耗疾速增加的新兴业态。

 

管曦以为,当下,饮茶的选择实在是多方位的要素发生出的不牢固选择,大概是家庭要素、交际分享、饮茶益于安康,又大概是对茶品格和口感的信任,但这些饮茶的基本要素都离不开大宗茶,以是只要把群众茶市场做好,中国的茶财产才干可继续开展。

 

品茗和买茶不是统一个目的群体!

 

茶叶消耗市场中,除了可以依照年事、饮茶偏好来分别消耗群体外,购茶与饮茶也可以构成分别。

 

购茶的目标无外乎自用消耗和礼物奉送,这也是一个紧张的细分市场尺度。无论能否饮茶,消耗者肯定会有购置茶叶的潜伏认识,是不受外界的政策情况变革所搅扰。因而,茶叶的目的群体不但包罗饮茶者,也包罗非饮茶者中局部购茶作为礼物的消耗群体。

 

图片泉源:中茶蝴蝶

 

茶叶消耗不但是消耗群体、茶类、代价的差别,也包罗消耗目标的差别,只要无效辨认茶叶消耗的目标,才可以针对性的将茶叶贩卖出去。

 

将来,茶叶消耗趋向会以茶旅消耗、安康消耗、品牌消耗、跨界团结消耗等多方面出现在群众面前目今。只要深化理解茶叶消耗近况与趋向才干更好的做好茶叶营销。欲理解更多茶叶消耗近况与趋向知识可以扫码进入直播寓目。
 


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